胆固醇和甘油三酯高说明患者体内血脂异常，属于高血脂症的症状，这种情况主要是由于长期吃高油脂、高糖分、高碳水化合物的食物、酗酒、每天不进行锻炼运动、过度肥胖导致；其次患有肝脏疾病、肾功能疾病、甲状腺疾病、糖尿病等疾病也会导致升高；另外长期服用β受体阻滞剂、皮质类固醇激素等药物也会导致胆固醇和甘油三酯偏高。患者平时应在生活饮食上调整，比如控制体重、戒烟戒酒、低糖低脂低盐饮食。