胆囊炎的症状分急性胆囊炎和慢性胆囊炎，急性胆囊炎以进食高油、高脂食物以后，出现右上腹剧痛、绞痛为主，同时会伴有恶心、呕吐等常见的消化道症状，重症患者会出现频繁的呕吐，造成脱水、虚脱以及电解质紊乱，同时还可能会伴有畏寒、发热等炎症反应的表现。慢性胆囊炎是持续性右上腹钝痛或不适感，也会伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀、腹部不适、烧灼样热的消化不良症状，起病原因跟进食高油、高脂的食物以后加重或症状更明显。